(no subject)

[valery_d]

Что-то у меня нынешняя турецкая поездка какая-то кулинарная. Два часа назад опытным путем  выяснил, что самый лучший кебаб делается в городе Урфа. Так и называется "Урфа кебаби". Будете в Урфе обязательно съешьте два. Но он острый. Нигде такого больше нет, ни в Иране, ни в Сирии, ни в Западной Турции. Что -то они, эти урфовцы туда добавляют...
А самая неимоверная баклава (пахлава) делается в Газиантепе. Я вот ни разу не гурман, и вообще полагаю бутерброд с сыром самой вкусной полезной ежедневной едой, но и то понял, что антепская баклава крута неимоверно. Об этом, впрочем, написано во всех путеводителях.
Путеводители по Востоной Турции, кстати, отстают от реальности с довольно опасной скоростью. Самые нужные разделы (о транспроте) в ЛП и РГ (от 2007 года оба) вообще не работают. Не знаю, что есть во вновь вышедшей редакции 2010. В Газиантепе сейчас сделан наикрутейший археологический музей. Причем сделан он еще в 2005 году, в РГ об этом упомонается. а в ЛП об этом вообще ничего толком не написано, и самым интересным музеем считается музей в Антакье. На самом деле музей в Антакье уже в подметки не годится газиантепскому. Музей в Газиантепе вообще должен быть в обязательном порядке вынесен в список хайлайтс по разделу. Но даже если информация о нем в новых редакциях будет предствалена так, как музей того заслуживает, то все равно новым путеводам верить будет нельзя. Потому что, в Газинтеапе построено еще одно, новейшее здание огромных размеров (видел из городского автобуса), и оно под названием Zeugma Museum откроется уже в течении ближайшего полугода.
Вообще этот регион (провинции Газиантеп и Шанлыурфа) сейчас развиваются со страшной скоростью. Да и южная Хатай немного. Аэропорты новые, новые автовокзалы совершенно чудовищных размеров (но крайне неудобно вынесенные на окраины городов). Пустые хайвеи (автобусы и грузовики, но почти нет легковушек). Сельское хозяйство - везде зеленеют поля хлопка на месте полупустыни. И все благодаря амбициозному проекту GAP - проекту анатолийской мелиорации. Начат он еще в 90-х, а сейчас его плоды очень даже заметны. Впечатляет.
Но и дичи еще хватает. Вот так выглядят колхозники в Харране (практически граница с Сирией).